炊飯器でできるだけスポンジケーキに似たようなものを作る

先日来、お一人様用の炊飯器(三号炊き)を使ってスポンジケーキを作れないか実験しています。やり方によって蒸しケーキ風のものとなんちゃってスポンジケーキ的なものが作れます。「ちょっと小腹が空いた」というときにもいいですし、余… 続きを読む 炊飯器でできるだけスポンジケーキに似たようなものを作る

投稿日:
カテゴリー: 手作り

スポンジケーキより簡単なロールケーキ

普段、スポンジケーキばかり作っているのですが、ロールケーキを焼いてみました。実はやってみるとロールケーキの方が簡単でした。スポンジが十分にならなくてもそれなりに食べられるからです。 いちおう共立てにして湯煎した卵を使った… 続きを読む スポンジケーキより簡単なロールケーキ

投稿日:
カテゴリー: 手作り

初心者向けのフランスパン作りのコツ

フランスパンを作りました。フランスパンと聞くと難しそうなのですがコツを掴むと簡単にできるようです。生地の水を多めにして高い温度で焼くだけでフランスパンっぽくなります。 普通のパンは水を徐々に加えて行きまとまるかまとまらな… 続きを読む 初心者向けのフランスパン作りのコツ

投稿日:
カテゴリー: パン

手作りクッキーの試作

手作りのクッキーを作った。材料は下記の通り。 小麦粉150g バター50g 砂糖50g 卵黄1個分 ラムリキュールワンダッシュ(これはバニラだろうと思って入れたら間違っていた) バターが足りず、多分バターの量が少ない。 … 続きを読む 手作りクッキーの試作

投稿日:
カテゴリー: 手作り